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什么茶叶是绿茶 绿茶的种类

2018-03-06 访问量: 261 茶礼仪网

  什么茶叶是绿茶,一般的茶叶里大部分都可以算是绿茶。在国内市场上绿茶种类很多,五花八门,按照类别又分成多个种类。绿茶喝了对身体有很多的好处,对于大家喜爱喝茶的朋友来说,喝绿茶的功效是显而易见的。什么茶叶是绿茶呢,让我们来了解一下:

什么茶叶是绿茶


  什么茶叶是绿茶?中国茶类的划分目前尚无统一的方法。 根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶乌龙茶(即青茶)、白茶黄茶黑茶六大类。 根据我国出口茶叶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶正彩彩票手机平台、紧压茶和速溶茶七大类。

  什么茶叶是绿茶?根据我国茶叶加工分为初制、精制两个阶段的实际情况,将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分,其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类,将黄茶归入绿茶一类;成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶共七大类。 绿茶是不经过发酵的茶,因其叶片及汤呈绿色而得名。制作过程是将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。

  什么茶叶是绿茶?绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点,其制作工艺都经过杀青—揉捻—干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。 中国绿茶十大名茶:西湖龙井、太湖碧螺春黄山毛峰六安瓜片君山银针信阳毛尖太平猴魁庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。

  什么茶叶是绿茶,看了以上关于什么茶叶是绿茶的解释相信大家可以更清楚地了解到什么茶叶是绿茶,绿茶有哪些种类。喜爱喝绿茶的朋友需要注意的是在适当的时候喝绿茶才好。

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松阳银猴茶叶手工工艺制作技术

松阳银猴茶叶手工工艺制作技术

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  松阳得天独厚的生态环境,为造就银猴茶优异天然的品质提供了先天条件。而精巧的采制工艺,使银猴茶更加出类拔萃。开采早,采得嫩,拣得净是银猴茶的采制特点。一般于“清明”前开采,“谷雨”前结束。采摘标准,特级茶的原料为一芽一叶初展,前期也有的采全芽为主;1-2级茶的原料为一芽一叶至一芽二叶初展。通常炒制1公斤特级银猴茶需7万-8万个芽叶。采回的鲜叶原料应剔除杂物,保持芽叶完整,均匀一致。鲜叶进厂后经6-7个小时的摊放,使之失水均匀,直到叶面失去光泽,闻有芳香味,方可炒制。
  
   松阳银猴正彩彩票手机平台生产的银猴。银猴龙剑茶外形扁平光滑、嫩绿光润、香气清香持久、滋味鲜爽甘醇、汤色嫩绿明亮,具有典型的高山茶风味。其加工工艺有:全手工工艺,机手结合工艺两种类型。


全手工工艺技术


摊青:


正彩彩票手机平台 鲜叶采摘后,应立即摊放在竹匾或篾簟上,厚度1.5-2.0厘米。不同等级,不同品种,上、下午鲜叶分开摊放,分别付制。摊青时间8-10小时。摊青过程中要适当翻叶,要轻翻、匀翻,减少机械损伤。摊青场地应清洁卫生、空气流通、无异味。


青锅:

 

青锅是完成杀青和初步整形、做色的一道工序。应掌握以下几点:


  ①投叶量要适宜。经摊放的鲜叶,特级鲜叶每锅100-150克,一级、二级叶150-200克,三级叶200-300克。


正彩彩票手机平台   ②锅温要适当。青锅温度应掌握先高后低的原则,实践中应以摊青叶下锅发出“噼啪”炒芝麻似的爆声,后阶段手感热呼呼,锅面与茶叶之间始终润滑光溜为适当。


正彩彩票手机平台   ③用力程度要先轻后重。先期宜轻,手法要以达到能充分散发水气和做色(绿翠)为目的。约炒3分钟后,可逐步增加理条整形的手法,但忌用力过早,以免茶汁压出产生暗条。炒6-7分钟后,茶叶由青转绿,茎搭瘪,茶条绵软,挺直,互不粘结时,要手贴茶,茶贴锅,加快炒制运动速度和增加用力程度。采用手法以进一步达到整形,为辉锅打好基础为目的,如此炒3-4分钟至茶叶能散得开、挺直、色泽翠绿一致,约七成干时起锅。


回潮:


目的是使水分在茶叶中重新均匀分布,便于进一步做形,发挥茶叶香气和色泽。出锅后的青锅叶应集中,经簸片,用清洁棉布盖好“回潮”。“回潮”时间40-60分钟,切忌过长。经“回潮”后的青锅叶要分筛,并分别辉锅。


辉锅:


辉锅是进一步做形、固色、干燥,使茶叶达到扁平光滑,色泽绿翠的工序,其过程应注意以下几点:


  ①投叶量要适当。掌握特、高级叶150克左右,中级叶200-250克。


  ②掌握好锅温。锅温要平稳,特、高级茶下锅温度60℃左右,中级茶70℃左右,以锅面与茶叶之间始终润滑光溜为适当。


  ③合理使用各种手法。特、高级茶的辉锅过程为15-20分钟,过程中用力程度要轻—→重—→轻,并看茶做茶合理采用各种手法。最后2分钟一定要“守住”(不让茶叶散开,并使“守”在手掌中的茶叶齐而不乱)辉至含水量6%时起锅。


干茶分筛


辉好的茶叶应及时分筛,簸片,割末,然后归堆贮藏。筛面长头(较粗长的茶叶)应复锅辉炒至合格。

 

茶叶泡几次最好

茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系,但从营养吸收上来说,袋装茶最好只冲泡1次,散装茶则别超过3次。

正彩彩票手机平台茶叶能泡几次,具体要看什么茶叶,有的茶叶耐泡,有点茶叶不耐泡。

条形茶叶冲泡次数

正彩彩票手机平台茶叶中各种有效成分浸出率不一样,最容易浸出的是氨基酸和维生素,其次是咖啡碱,接着是茶多酚,可溶性糖等。条形茶泡第一次时,这些可溶性物质能浸出50%-55%,冲泡第二次时,能浸出30%左右,冲泡第三次时,能浸出10%,冲泡到第四次只能浸出2%-3%,所以红茶,绿茶等条形茶类适宜冲泡2到3次。

细嫩茶叶冲泡次数

乌龙茶,花茶质地比较细嫩,香味浓郁,口感甘醇,茶汁容易浸出,这些类型的茶叶注重香气,泡茶的时候应该加盖,才不会使香气散失,而且泡茶时间不宜过长,一般乌龙茶经过一分钟左右,花茶经过两分钟就可以饮用,乌龙茶可以连续泡4到6次,花茶可以连续冲泡2到3次。

红碎茶冲泡次数

红茶中的红碎茶在加工的时候,鲜叶经充分揉捻切细,茶汁一冲几乎尽出,故只能冲泡一次。

银针冲泡次数

白茶中的白毫银针和黄茶中的君山银针,采摘时大多很细嫩,有的只采一个茶芽,加工时不经揉捻,而是直接烘焙而成,所以只能冲泡一次,最多两次。

袋泡茶冲泡次数

袋泡茶是将红茶,绿茶,花茶或普洱经切细后用袋包而成,这类茶叶一经冲泡,茶汁很易浸出,所以一般只能泡一次,最多两次。

绿茶

原叶绿茶-这几款饮品孕妇少喝为妙

茶叶通用包装 原叶绿茶-这几款饮品孕妇少喝为妙



这几款饮品孕妇少喝为妙

正彩彩票手机平台许多人对孕妇应该喝什么样的饮料这个问题很关注,因为怕孕妇喝了不对的饮料会产生不良后果,对孕妇本人和胎儿都会造成危害。众所周知,红茶的营养价值很高,富含许多对人体有益的成分,那么孕妇可以喝红茶吗





据科学研究表明,红茶含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分。但各种茶所含成分不同,因此,专家认为:喜欢喝茶的孕妇可以适量喝点淡茶,淡茶对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育,是大有好处的。这说明了,孕妇可以喝红茶。原叶绿茶





正彩彩票手机平台白茶越老越好吗但是不是能喝太多或者太浓,因为茶叶中的咖啡因具有兴奋的作用,如果喝的太多的话会导致孕妇和胎儿都太兴奋,对胎儿的生长发育不好的影响,同时茶叶中的鞣酸会在孕妇的身体内形成一种新的复合物,这个复合物会让胎儿出现先天性的贫血。

日本专家的调查也证实,孕妇若每天饮5杯浓红茶,就可能使新生儿体重减轻。此外,茶叶中还含有多量的鞣酸,鞣酸可与孕妇食物中的铁元素,结合成一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶,还有引起贫血的可能,也将给胎儿造成先天性缺铁性贫血的隐患。

下列几款饮品孕妇少喝为妙:

可乐型饮料:要知道这种饮料中也含有咖啡因,孕妇还是少喝为好。

咖啡:无论是晨起醒神,还是工作解乏,抑或午茶休闲,咖啡受到很多人的青睐。不过,孕妇得留意了,要知道咖啡中的咖啡因可是危害胎宝宝健康的隐形“杀手”,它容易引起流产或早产,而且还有可能使细胞发生变异,引起畸形。所以孕妇尽量不要喝。

正彩彩票手机平台酒及含酒精的饮料:酒的害处大家都知道,当然它对孕妇以及肚里宝宝的害处更毋庸置疑了。

关于“孕妇可以喝红茶吗”这个问题就介绍到这。十月怀胎是一个漫长的过程,准妈妈们为了自身和宝宝的健康,也要改变一些自身的生活习惯,切记喝茶要适量。

正彩彩票手机平台锡兰红茶,产自于斯里兰卡,它与安徽祁门红茶花茶厂家、阿萨姆红茶、大吉岭红茶并称世界的四大红茶,由此可见锡兰红茶受人们的喜爱程度。那么你知道锡兰红茶的功效有哪些

锡兰红茶以卓越的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人们的了解和认可。下面我们来了解下锡兰红茶的功效:

正彩彩票手机平台1、每天饮用一小杯红茶,可以防治骨质疏松,长期坚持效果更加明显;在红茶中加入柠檬强壮骨骼效果更好。

2、红茶的抗氧化功效丝毫不逊于绿茶,并且红茶更有益于心脏健康。

正彩彩票手机平台3、红茶具有很好的抗衰老功效,长期饮用有助于减少面部幼纹,令皮肤变得滋润幼滑,真正从内到外的美丽哦!

正彩彩票手机平台4、红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。

5、红茶最贵大红袍的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。

锡兰红茶的相关介绍:

锡兰红茶锡兰为英文-Ceylon的音译,原意为茶叶,是斯里兰卡的旧称。现在斯里兰卡为英联邦成员之一,红茶和宝石的王国。斯里兰卡红茶,又称“锡(惜)兰红茶”,是世界红茶市场的佼佼者。香气和嫰度好,行销全世界,与印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶、中国祁门红茶并称为世界四大红茶,深受各国消费者推崇。锡兰红茶被称为“献给世界的礼物”!

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