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中国茶叶 绿茶种类有哪些

2018-03-06 访问量: 574 茶礼仪网

  中国茶叶:绿茶正彩彩票手机平台种类有哪些!在中国茶叶是有很多种的,绿茶只是众多之一。生活中饮用绿茶的有很多,但是对于绿茶的了解缺是很少,那么,下面就让小编为大家进行详细的介绍一下,提高对绿茶的了解,同时也了解一下,中国茶叶:绿茶种类有哪些!

中国茶叶 绿茶种类有哪些

  绿茶种类有哪些——炒青绿茶:由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶,成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等,各具不同的品质特征。如珍眉:条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉,色泽绿润起霜,香气高鲜,滋味浓爽,汤色、叶底绿微黄明亮;贡熙:是长炒青中的圆形茶,精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶,圆叶底尚嫩匀;雨茶:原系由珠茶中分离出来的长形茶,现在雨茶大部分从眉茶中获取,外形条索细短、尚紧,色泽绿匀,香气纯正,滋味尚浓,汤色黄绿,叶底尚嫩匀;圆炒青:外形颗粒圆紧,因产地和采制方法不同,又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。平炒青:产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散,成品茶外形细圆紧结似珍珠,故称“平水珠茶”或称平绿,毛茶则称平炒青;扁炒青:因产地和制法不同,主要分为龙井、旗枪、大方三种。龙井:产于杭州市西湖区,又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩,要求芽叶均匀成朵,高级龙井做工特别精细,具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征。旗枪:产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。大方:产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区,以歙县老竹大方最为著名。

  在炒青绿茶中,因其制茶方法不同,又有称为特种炒青绿茶,为了保持叶形完整,最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针。古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。在此只简述二品,如洞庭碧螺春:产于江苏吴县太湖的洞庭山川碧螺峰的品质最佳。外形条索纤细、匀整,卷曲似螺,白毫显露,色泽银绿隐翠光润;内质清香持久,汤色嫩绿清澈,滋味清鲜回甜;叶底幼嫩柔匀明亮。金奖惠明:产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名,外形条索细紧匀整,苗秀有峰毫,色泽绿润;内质香高而持久,有花果香,汤色清澈明亮,滋味甘醇爽口,叶底嫩绿明亮。

正彩彩票手机平台   中国茶叶:绿茶种类有哪些!经过小编的介绍后,绿茶的种类比较多,其在饮用绿茶的时候也有一些注意事项,人们进行了解,以免不慎的饮用,对身体造成一些危害。如:饮用绿茶的时候注意不要空腹,另外不能和药物一起饮用。

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自制绿茶轻松瘦身享受一夏

 自制绿茶轻松瘦身享受一夏

1.绿茶+优酪乳:

汤匙的绿茶粉加进200cc的低脂优酪乳或养乐多中,在三餐前1~2小时前服用,就算三餐正常摄取,仍可以减肥哦!不过建议可以用绿茶优酪乳取代中餐或晚餐,效果较好。

2.绿茶+柠檬汁:

纯柠檬汁与开水1:1稀释,加入2汤匙的绿茶粉,可于饭后饮用。适合下半身水肿的人,但若有胃病则不宜。柠檬汁和绿茶都是碱性食物,对酸性体质的调整有帮助,可加快新陈代谢、排除多余水分。

3.绿茶+苹果汁:

正彩彩票手机平台将1颗苹果榨汁,加1小匙绿茶粉,早晚各喝1次,最好连苹果渣一起喝,在饭前饮用。

正彩彩票手机平台适合无法控制食欲的减肥者使用。苹果有丰富的钾,可以缓和过量的钠引起的水肿,还有利尿的功用。苹果还有丰富纤维质,可以预防便秘。

秋季最容易干燥:要多喝绿茶

眼看着炎热的夏季终于溜走了,不少人从高温中解放都忍不住欢呼雀跃,其实秋季虽然凉爽,但是也是一个容易缺水的季节。这时候小编就不厌其烦的要告诉大家,秋季要多喝绿茶,为什么呢?因为绿茶有着非常强大的功效,在秋季饮用是非常有益的。

秋季最容易干燥:要多喝绿茶

夏季是一年之中最热的季节,夏季人体的水分流失也是最快的,因为生理上的缺水,大家都会不由自主的口干舌燥,这时候饮用绿茶是具有生津解渴的作用。到了秋季,因为气温的骤降,让人体感觉到了相对舒适的环境,没有口干舌燥的情况之下,不少人就降低了绿茶的饮用频率,其实这个做法是不正确的。

从养生角度而言,绿茶是具有生津止渴、消食化痰等作用,在夏季饮用可以帮助人们的身心的舒畅,不过绿茶的养生功效并不止于此,绿茶还有解毒醒酒、提神清心、降火明目、降低血脂、预防癌症等强大功能,在临床医学研究来看,绿茶有着一定的药理作用的。另外绿茶对于女性来说是美容养颜之茶,长期饮用绿茶可以保持身体苗条,肤色白暂。

当然秋季饮用绿茶大家也需要注意,因为绿茶不经过发酵而成,是天然的饮品,它含有的化合物质也是相对最多的,在中医学认为,绿茶性质较为寒凉,所以若是体质虚寒的人士,在秋季饮用绿茶的量也要适当的控制。

岳麓毛尖的鉴别方法

岳麓毛尖的鉴别主要看其是否有毛刺感、叶片是否饱满、叶面是否互生、叶片的透光度和茶香是否高远,具备以上特点的岳麓毛尖是上品。

岳麓毛尖的鉴别方法:

正彩彩票手机平台一、看是否有毛刺感:说是毛尖,自然就是指其形态更尖,更细且圆,而且仔细看,茶叶,即使是焙干了的茶叶,其叶面也有较细润的毛刺感。

二、观叶片是否饱满厚实:毛尖岳麓毛尖茶的叶比其它茶叶要厚实,就算是赔制后的,其叶面也较厚,有饱满的感觉。而且颜色上不会偏黑,带有绿亮的感觉;若发黑发乌,则为假毛尖。

三、看叶面是否互生:取一枚完整的岳麓毛尖茶叶看一下,是不是其叶面呈互生,也就是叶根处有较多连接叶,其根部处呈圆孤状。几片叶连接,且为圆状,则为真岳麓毛尖,而单片叶多,根端无圆为假。

四、看叶片透光率:取购买的岳麓毛尖冲泡,如果有嫩绿或者是黄绿,且有很高的透光度的,则为真的;而如果出现深绿,且有混浊感,无明显的透光率的则为假。

五、闻茶香是否清爽高远:冲泡后当然也可以根据香气来鉴别。真的毛尖,其香为高爽,就是有深远的感觉,还带有清香味,鲜草的清香;而假的则为淡薄味或者是有异味感。

岳麓毛尖的冲泡要点:

1、泡茶的水温——岳麓毛尖宜用降温以后的费水泡茶。如果用费水直接冲泡,会使茶的叶色和汤色变黄,茶芽无法直立,维生素c等营养物质遭到破坏,使茶的清香和鲜爽味减少,观赏性降低。所以,应该采用晾至80℃左右的费水冲泡。

2、茶与水的用量—建议以每克茶泡50—60毫升适温沸水为好。按“浅茶满酒”的习惯要求,通常一只200毫升的茶杯,冲上150毫升的适温沸水,放3克左右的茶就可以了。

正彩彩票手机平台3、泡茶时间的长短——茶经沸水冲泡后,最先从茶中浸出来的是维生素、氨基酸、咖啡碱等,一般3分钟,茶汤饮起来已有鲜爽醇和之感,但缺少刺激味;之后,茶多酚物质陆续浸提出来,虽然鲜爽味减少,但苦涩味等相对增加。

4、冲泡次数——一般岳麓毛尖第一次冲泡后,茶汤中的水浸出物已占总可溶物的55%左右;第二次冲泡浸出物为总可溶物的30%左右;第三次冲泡为10%左右;第四次冲泡只有1%-3%,其实就是白开水了。所以,一般说来,岳麓毛尖茶最好冲泡2—3次;

绿茶岳麓毛尖
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