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咸茶是什么 咸茶的制作方法

2021-04-07 访问量: 16 茶礼仪网

咸茶是什么?很多人都没喝过,咸茶是将茶叶、熏青豆、糖桂花、橙皮、芝麻、笋干、胡萝卜丝等,一起放在茶杯里,用开水冲泡而成。多者品种可达15种之多。如果泡咸茶用的是五色透明的玻璃杯,就可以看到:一张张碧绿的茶叶舒展自如;熏青豆经开水浸泡后,发胖到仿佛刚从毛豆夹里剥出来似的;那一朵朵深黄色的桂花,像一朵朵多角形的微型海星;橘红色的橙皮与淡黄色的胡萝卜丝,错落有致地时沉时浮;一点一点白、一点一点黑的芝麻,均匀地洒落其间······那咸茶的茶汤更是清澈醇厚。

咸茶是什么 咸茶的制作方法

怎么泡咸茶,咸茶的功效

呷上一口湖州咸茶,满口清香。冲泡咸茶至第二、三回时,香味会越来越浓。茶叶的清香、橙皮的橘香、熏青豆的豆香、丁香萝卜丝的一丝甜味、熏豆的咸味、茶叶的维辛,沁人心脾,令人齿颊留香。湖州咸茶,不仅色、香、味俱佳,营养丰富,而且具有消食、开胃、通气之功效。

如何品咸茶

品饮咸茶,讲究头开闻香,二开闻味,三开过后往往连汤带茶叶、熏豆和作料都一块吃掉。品饮咸茶时,可以添加作料,也可只冲茶水再吃。风行吃咸茶的地方,还流传不少的饮茶风俗,如“打茶会”、“阿婆茶”、“新家婆茶”、“新娘子茶”、“毛脚女婿茶”等等,把饮茶与娶妻会友融合在一起,增添了茶的韵味,吃起来也要有功夫。

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